brownies kukus kreasi ummi

                                   brownies kreasi ummi
bismillah...
alhamdulillah,belajar menyajikan menghias kue bronies ternyata ummi juga bisa walaupun cuman sederhana
resep ini saya dapat dari mbak :@Ika yuafida
sebenarnya resepnya  pandan -pandan coklat,tapi karna waktu ujicoba ummi salah tehnis cokbuknya langsung tak campur dengan tepung trigu maka inilah penampakannya ...^^
tapi rasanya tetap enaak lembuut
bahan:
* 6 butir telur
*225 gram gulpas
*1/2 sdt cake emulsifer(ummi skip tak tambah 1 kuning telur dan 1/4 sdt baking powder)
* 1/2 sdt vanili
*garam secukupnya
*125 tepung trigu
*50 gram coklat bubuk
*100 gram  DCC(drak cooking coklat) lelehkan
*175 ml minyak 
cara membuat:
panaskan panci pengukus
olesi loyang dengan minyak sisishkan,kocok telur,gula dan cake emulsifer sampai mengembang..
masukkan campuran tepung trigu(tepuk trigu+coklat bubuk+vanili+baking powder ayak)aduk rata
tambahkan minyak dan dcc aduk rata 
tuang adonan kedalam loyang kukus selama 20 menit atau sampai matang
angkat dinginkan potong sesuai selera
selamat mencoba
semoga barokah dan bermanfaat
-------------------------ummi tsabita----------------------------

kue nagasari negri gurun

                      nagasari negri gurun
bismillah..
alhamdulillah bisa juga bikin kue nagasari..
kali ini nagasari ndak adarotan talipun jadi...
soalnya di negri gurun ndak ada yang namanya daun pisang jadi pake plastik..
rasanya tetap eeeenak
bahan:
*250 gram tepung beras
*250 gram gula pasir
*100 gram tepung tapioka
*700 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa(saya pake 2 sdm santan bubuk+air 350 ml,karna saya pake setengah resep)
*1/2 sdt garam 
*1/2 sdt vanili 
* 1 lembar daun pandan(saya ndak pake)
*daun pisang secukupnya(skip saya pake plastik yang tahan panas (oven bags)
*5 buah pisang raja(atau secukupnya)
cara membuat:
campur tepung beras dan tepung kanji aduk rata,masukkan santan  kedalam panci masukkan gulpas,garam,vanili aduk rata ,masukkan campuran tepung aduk hingga larut ,taruh diatas api sedang aduk-aduk.hinggan kental(hanya sampai kental dan setengah matang)angkat ambil sedikit adonan taruh pisang yang sudah di potong sesuai selera tutup dengan adonan lagi..bungkus dan rapikan..ulangi hingga adonan habis..kemudian kukus pada alat pengukus yang sebelumnya dan di panaskan.kukus selama kurleb 30 menit atau sampai matang,angkat sajikan..
selamat mencoba
------------------ummi tsabita ^^---------

Cozy Kitchen: Bingka ( PR DA, Februari 2013 )

Cozy Kitchen: Bingka ( PR DA, Februari 2013 )

lapis trigu mungil

     

                         lapis trigu

bismillah 

alhamdulillah...bisa bikin lapis trigu dan hasilnya enak banget

bahan:

* 8 butir telur

*300 gram gula pasir

*180 gram tepung trigu

*1 sdm tepung kanji

*350 cc santan sedang

*50 gram margarin cairkan

*1 sdm cokbuk(saya ndak pake karna ndak punya jadi tak ganti pewarna )

*1/2 sdt garam

* 1/2 pasta coklat(saya ndak pake)

cara membuat

-siapkan loyang  olesi dengan minyak( saya ndak pake loyang cuma pake cetakan silikon) makanya jadinya lapis trigu mungil....^^

-kocok telur,gula ,garam dengan mixer,kecepatan tinggi ,hingga berbuih dan naik,masukkan tepung trigu dan kanji kocok dengan speed rendah hingga rata

-masukkan campuran santan dan mentega ,aduk rata

-bagi adonan menjadi 2 bagian ,1 bagian beri pewarna..

-tuang adonan kedalam loyang setinggi 1/4 loyang ,kukus selama 4 menit dan setiap 2 buka tutup pengukusnya  untuk mengurangi tekanan dan supaya kue matang merata..ulangi hingga adonan habis..,masukkan adonan berselang seling ,terakhir kukus selama 10 menit atau sampai matang

selamat mencoba..

semoga bermanfaat...^^

---------ummi tsabita-------

                                                      sumber: Ika yuafida arifianto

bismillah tawakkalna 'alalloh